Homemade Kerala Banana Chips-घर पर बनाएं स्वादिष्ट केरला केले चिप्स

Homemade Kerala Banana Chips In Hindi

परिचय

Kerala Banana Chips – केरला केले चिप्स एक प्रसिद्ध और स्वादिष्ट नाश्ता हैं, जिसे सभी उम्र के लोगों का मन मोह लेता हैं। ये सूखे केरला केले चिप्स घर पर बनाना आसान होता हैं और इस रेसिपी के माध्यम से आप एकदम ताजा और स्वादिष्ट चिप्स का आनंद उठा सकते हैं। तो चलिए, इस लेख में हम देखते हैं, घर पर कैसे बनाएं स्वादिष्ट केरला केले चिप्स को आसानी से।

सामग्री

Kerala Banana Chips रेसिपी के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • रिपे हुए केरला केले – 4-5 (पतले स्लाइस करने के लिए)
  • तेल – तलने के लिए
  • नमक – स्वाद के अनुसार
  • हल्दी पाउडर – १/२ छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटी चम्मच

रेसिपी

  1. केरला केले की तैयारी (Banana Chips)
    • सबसे पहले, केले को छिलकर साफ कर लें। इसके बाद इन्हें पतले स्लाइस कर लें।
    • अब एक बड़े प्याले में पानी डालकर उसमें हल्दी पाउडर और थोड़ा सा नमक मिलाएं। फिर केले के स्लाइस किए हुए टुकड़ों को उस पानी में डालें और 10 मिनट के लिए रख दें। इससे केले में स्वाद आएगा और वे ज्यादा काले नहीं होंगे।
    • एक बार फिर, केले को पानी से निकालकर अच्छे से सुखा लें।
  2. तेल में तलना
    • अब एक कढ़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर, उसमें सुखे केले डालकर उन्हें सुनहरे रंग तक तल लें।
    • ध्यान रखें कि आप तेल को ज्यादा गरम न करें, अन्यथा चिप्स जल सकते हैं।
  3. मसाला डालना
    • जब केले चिप्स सुनहरे हो जाएँ, उन्हें निकालकर किचन पेपर या सेव चलनी पर रख दें ताकि अधिक तेल निकल जाए।
    • अब एक बड़े बाउल में चिप्स को नमक, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ी सी हल्दी पाउडर के साथ मिलाएं। अच्छे से मसाला लग जाए।
  4. स्वादिष्ट केरला केले चिप्स तैयार
    • अब आपके स्वादिष्ट केरला केले चिप्स तैयार हैं। इन्हें एक बड़ी प्लेट में सजाकर परिवार और मित सहयोगियों, यह रेसिपी न सिर्फ एक साधारण नाश्ते की रेसिपी है, बल्कि एक अहसासों से भरी यादों की झलक भी है। केरला के गरमा गरम केले चिप्स की खुशबू से घर भर जाता है, और उन्हें खाने का मजा ही कुछ और है।

बचपन से हमने अपने परिवार के साथ इन चिप्स का मजा लिया है। माँ के हाथों से बने ताजा ताजा केले चिप्स को खाने का अलग ही मजा है। गर्मियों में इन्हें ठंडी ठंडी लस्सी के साथ मिलाकर खाना तो एक अलग ही आनंद होता है। वह तरलता और मसाले का मिलना एक लाजवाब स्वाद उत्पन्न करता है।

इस रेसिपी के जरिए हम अपने घर में सबको मिलकर बनाते हैं। मेरी माँ, जो हमारे लिए सबसे प्यारी हैं, हमेशा इन्हें एक प्याले में उपार्जित करती हैं। हम सभी बच्चे उसे बेताबी से इंतज़ार करते हैं और जब वह चिप्स हमारे सामने रखती हैं, तो हम सभी का मन खुशी से झूम उठता है।

केरला के सुंदर दृश्यों और स्नेही लोगों की याद जुड़ी है, और इन चिप्स का स्वाद उन सभी के साथ जुड़ा हुआ है। जब तक आप इन्हें खाते हैं, आपको एक खास अहसास महसूस होता है, जैसे आप अपने घर की आगोश में सुरक्षित हैं।

इन स्वादिष्ट केले चिप्स के साथ मिली एकदिवसीय यादों की भी बात करेंगे। जब बचपन में घर में बनाए गए इन चिप्स के साथ हम दोस्तों के साथ मिलकर खेलते थे, तो वह मस्ती और खुशियां का समय था। आज भी जब घर में इन्हें बनाएंगे तो हमारे दिल में वही बचपन की खुशियां जागृत हो जाती हैं।

चिप्स तलते समय उनमें तेल की खुशबू हमारे नाकों तक पहुंचती हैं, और हम उस स्वाद का अनुभव करने के लिए तरसते हैं। इन्हें खाने के बाद हमें वो अनूठा स्वाद मिलता हैं, जो कहीं और नहीं मिलता। ये चिप्स हमें खुदी की खुशियों को महसूस कराते हैं, जो हमारे दिल के करीब होती हैं।

परिणाम

यह रेसिपी न केवल स्वादिष्ट बल्कि आपके दिल को छू जाने वाली है। केरला केले चिप्स न केवल टेस्टी होते हैं बल्कि उनमें गुलाबी स्नेह का भी अहसास होता हैं। इन्हें बनाने में अधिक समय नहीं लगता, और इसे बनाकर आप अपने परिवार को और अपने दोस्तों को खुश कर सकते हैं।

तो अब तैयार हो जाइए, और अपने प्यार भरे हाथों से बनाइए स्वादिष्ट केरला केले चिप्स और अपने खास दोस्तों और परिवार के साथ इन्हें बांटिए।

5 विशेष प्रश्न

  1. केले चिप्स को कितने दिन तक रखा जा सकता है? आप केले चिप्स को एक साफ और सुखे स्थान पर रखकर 1-2 सप्ताह तक उनका आनंद ले सकते हैं।
  2. कौन सा तेल केले चिप्स तलने के लिए उपयुक्त हैं? तेल के लिए आप ग्राउंडनट तेल या सूरजमुखी तेल का उपयोग कर सकते हैं।
  3. आएगी चिप्स के स्वाद में वैद्युतिक क्या बदलाव? नहीं, जब भी आप चिप्स बनाएंगे, उनका स्वाद वैद्युतिक तरीके से नहीं बदलेगा।
  4. क्या हम चिप्स को माइक्रोवेव में बना सकते हैं? जी हां, आप थोड़े तेल के साथ केले चिप्स को माइक्रोवेव में भी बना सकते हैं।
  5. चिप्स के बजाय अन्य चीज़ों को इस रेसिपी में डाल सकते हैं? जी हां, आप चिप्स के बजाय आलू, सेव, या अन्य तरल फल को भी इस रेसिपी में बना सकते हैं।

अंत में

इस खास रेसिपी से आप भी घर पर बना सकते हैं स्वादिष्ट केरला केले चिप्स। तो बिना देरी किए अब आप भी बनाइए इन्हें और अपने प्यारे परिवार के साथ खुशियों भरी यादों का आनंद लीजिए।

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