Pizza Recipe In Hindi पिज़्ज़ा रेसिपी: घर पर स्वादिष्ट और क्रिस्पी पिज़्ज़ा बनाने की विधि

Pizza Recipe In Hindi

पिज़्ज़ा एक इटैलियन व्यंजन है जो आजकल भारतीय खाने की सूची में भी शामिल हो गया है। इसका स्वाद और सेवन का मजा हर वयस्क और बच्चे को बहुत पसंद आता है। यह एक बहुत ही सरल रेसिपी है जो घर पर आसानी से बनाई जा सकती है। तो चलिए, अब हम घर पर पिज़्ज़ा बनाने की रेसिपी के बारे में बात करें और जानें कि इसे कैसे बनाएं।

सामग्री:

इस रेसिपी को बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

  • मैदा – २५० ग्राम
  • पानी – १५० मिलीलीटर
  • खमीर – १ छोटा चम्मच
  • चीनी – १ छोटी चम्मच
  • नमक – १ छोटी चम्मच
  • पिज़्ज़ा सॉस – १५० ग्राम
  • मोज़ेरेला चीज़ – २५० ग्राम
  • टमाटर – २ मध्यम आकार के
  • प्याज़ – १ मध्यम आकार का
  • कैप्सिकम – १ मध्यम आकार का
  • तेल – २ बड़े चम्मच
  • पिज़्ज़ा मसाला – १ छोटा चम्मच
  • धनिया पत्ती – ताजा, कटी हुई, सजाने के लिए

विधि:

१. पिज़्ज़ा बेस तैयार करें:

  1. एक बड़ी कटोरी में मैदा, खमीर, चीनी, और नमक को अच्छी तरह से मिला लें।
  2. धीरे-धीरे पानी डालते हुए आटा गूंथें और एक चिकना और मुलायम डो तैयार करें।
  3. अब इसे एक गीली कपड़े से ढककर २ घंटे तक फैला दें, ताकि यह फूल जाए।
  4. फिर उसे बेलन से बेल लें और पिज़्ज़ा बेस तैयार है।

२. पिज़्ज़ा बनाएं:

  1. पहले से गरम किए गए ओवन में २५० डिग्री सेल्सियस पर ओवन को प्रीहीट करें।
  2. अब तवे पर तेल गरम करें और उसमें प्याज़ को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। फिर उसमें टमाटर और कैप्सिकम डालें और उन्हें भी सुनहरा होने तक भूनें।
  3. अब पिज़्ज़ा बेस पर पिज़्ज़ा सॉस लगाएं और उसके ऊपर भूनी हुई सब्जियाँ रखें।
  4. फिर मोज़ेरेला चीज़ को उसके ऊपर छिदक दें और पिज़्ज़ा मसाला छिड़ककर उसे और स्वादिष्ट बनाएं।
  5. अब एक बेकिंग ट्रे में पिज़्ज़ा को रखें और उसे प्रीहीट किए गए ओवन में १५-२० मिनट तक बेक करें या जब तक कि पिज़्ज़ा का आधा हिस्सा सुनहरा और क्रिस्पी न नजर आए।
  6. आपकी स्वादिष्ट होममेड पिज़्ज़ा तैयार है।

सुझाव:

  • पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए आटे में थोड़ा सा तेल मिला सकते हैं, ताकि पिज़्ज़ा बेस और भी क्रिस्पी बने।
  • वेजिटेबल्स के अलावा, आप पनीर, ब्रोकोली, स्वीट कॉर्न, और ऑलिव्स जैसे टॉपिंग्स भी डाल सकते हैं।
  • पिज़्ज़ा मसाला खरीदने की जगह आप ओरेगैनो और चिल्ली फ्लेक्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

निष्कर्ष:

पिज़्ज़ा एक लाजवाब और स्वादिष्ट व्यंजन है जो आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। इस रेसिपी को अपने परिवार और मित्रों के साथ शेयर करके उन्हें खुश करें और स्वादिष्ट बनाने का मजा लें।

FAQs (अक्सर पूछे जाने वाले सवाल):

१. पिज़्ज़ा बेस को कितने समय तक फैलाना है?

पिज़्ज़ा बेस को लगभग २ घंटे तक फैलाने से यह फूल जाता है और बेहतर स्वाद मिलता है।

२. पिज़्ज़ा बेस में तेल डालना जरूरी है?

नहीं, पिज़्ज़ा बेस में तेल डालना जरूरी नहीं है, लेकिन यदि आप चाहें तो थोड़ा सा तेल मिला सकते हैं ताकि पिज़्ज़ा और भी क्रिस्पी बने।

३. पिज़्ज़ा में कौन-से टॉपिंग्स डाल सकते हैं?

पिज़्ज़ा में आप वेजिटेबल्स के साथ-साथ पनीर, ब्रोकोली, स्वीट कॉर्न, और ऑलिव्स जैसे टॉपिंग्स भी डाल सकते हैं।

४. पिज़्ज़ा मसाला नहीं हो तो क्या करें?

यदि आपके पास पिज़्ज़ा मसाला नहीं है, तो आप ओरेगैनो और चिल्ली फ्लेक्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

५. पिज़्ज़ा को बेक करने के लिए कितना समय लगता है?

पिज़्ज़ा को बेक करने के लिए लगभग १५-२० मिनट का समय लगता है या जब तक कि पिज़्ज़ा का आधा हिस्सा सुनहरा और क्रिस्पी न नजर आए।

पक्का स्वादिष्ट पिज़्ज़ा बनाने का आनंद लें और अपने प्रियजनों के साथ इस मजेदार व्यंजन का आनंद उठाएं।

 

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